Desszertek

Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, szezámmagot és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért nyomokban tartalmazhatják ezeket az összetevőket.

 

A koronavírus-járvány következtében átalakult vásárlói igényekhez igazodva átszerveztük termelésünket.

Jelen helyzetben desszertjeink gyártását átmenetileg szüneteltetjük, de hamarosan újra jelentkezünk finom süteményeinkkel!

Megértésüket és türelmüket köszönjük!

 

Nagyi diós tortája
Felhasznált gabonák: búza

Majd mindenkinek van olyan receptje, ami még nagymamája kézírását őrzi. A mi cukrászmesterünket is nagyija ihlete ezen diós sütink megalkotásánál, melynek különlegessége, hogy az összetevők között szinte a lisztből van a legkevesebb. Hogy miből van sok? A vajjal kikevert tésztába diót, barack szeleteket, meggy szemeket és magas kakaóvaj tartalmú csokoládé cseppeket forgatunk. Sütés után - hogy tovább friss maradhasson – bevonjuk, majd csokoládéhánccsal díszítjük. Egy igazi békebeli finomság!

 
Összetevők

teljes tojáslé*, vaj*, porcukor, csokoládé lencse*, dióbél*, őszibarack, étcsokoládé (53,8%)*, kakaós bevonómassza*, rétes liszt*, meggy, búzaliszt (BL55)*, ivóvíz, vanilin cukor, tengeri só, napraforgóolaj, élesztő.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1517 kJ
Energia: 364 kcal
Zsír: 22,86 g
Amelyből telített zsírsavak: 3,56 g
Szénhidrát: 33,03 g
Amelyből cukrok: 20,12 g
Rost: 1,27 g
Fehérje: 5,82 g
Só: 2,08 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Csokoládés rizssüti
Felhasznált gabonák: búza

A tejberizs csokoládéval bizonyosan sokak kedvence. Ez a gondolat adta alapját annak a műhelymunkának, amelynek eredményeként megszületett rizssütink. Különleges ízharmóniáját a narancs és a csokoládé házassága adja. Cukrászmesterünk magas kakaóvaj tartalmú csokoládé cseppeket, kandírozott narancshéjat és rizstölteléket tölt linzerkosárkába, majd saját összetevőivel díszíti. A végeredmény már nem hasonlít az otthon készült tejberizshez, de annál finomabb!

 
Összetevők

ivóvíz, kristálycukor, vaj*, kakaós bevonómassza*, csokoládé lencse*, búzaliszt (BL55)*, fényezetlen rizs, kandírozott narancskocka, étcsokoládé (53,8%)*, búzakeményítő*, sovány tejpor*, tojássárgalé*, vanilin cukor, napraforgóolaj, sütőpor, természetes citrom ízesítő
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1420 kJ
Energia: 339 kcal
Zsír: 16,33 g
Amelyből telített zsírsavak: 4,47 g
Szénhidrát: 43,64 g
Amelyből cukrok: 25,14 g
Rost: 1,64 g
Fehérje: 3,57 g
Só: 2,19 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Répatorta
Felhasznált gabonák: búza

Amikor a cukor még csak a nagyúri konyhák kiváltsága volt, a sárgarépát gyakran használták tészták ízesítésére. Később feledésbe merült eme finom és egészséges zöldség ily ötletes felhasználása. Cukrászmesterünk tehát egy régi hagyományt elevenített fel répatortánk megalkotásával. A JÓkenyér Répatorta dióval, mandulával és kókusszal dúsított, ananász darabokkal és sárgarépa reszelékkel gazdagított, majd citromhéjjal ízesített kevert tészta. A tetejét házi készítésű baracklekvárral és cukorral vonjuk be, végül marcipán répácskával díszítjük. Édesszájúaknak kötelező!

 
Összetevők

kristálycukor, sárgarépa, porcukor, tojásfehérje*, mandula liszt*, dióbél*, tojássárgalé*, kókuszreszelék, búzaliszt (BL55)*, ananász, napraforgóolaj, marcipánmassza*, sárgabarack íz, természetes citrom ízesítő, tengeri só.
napraforgóolaj, természetes citrom ízesítő, fondan, sárgabaracklekvár, marcipánmassza*, piros és sárga ételfesték* (Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1450 kJ
Energia: 346 kcal
Zsír: 16 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,03 g
Szénhidrát: 40,36 g
Amelyből cukrok: 28,75 g
Rost: 0,25 g
Fehérje: 10 g
Só: 0,06 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Sacher desszert

Az 1832-ben megalkotott Sacher torta elterjedése óta az egyik legkedveltebb bécsi specialitásnak számít. A mi változatunk 71%-os kakaóvaj tartalmú csokoládéval - melyet a piskótához és a csokoládé bevonathoz használtunk - és rummal ízesített baracklekvárral készült. Franz Sacher egész biztos büszke lenne rá!

 
Összetevők

sárgabarack lekvár, kristálycukor, ivóvíz, citrus pektin*, vaj*, tojásfehérje*, étcsokoládé (70,4%)*, búzaliszt (BL55)*, tojássárgalé*, rum Hajós 22%, porcukor, csokoládé-ét (53,8%)*, glukoz szirup*, kakaópor (20-22%), sovány tejpor*, zselatin, vaníliarúd.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1317 kJ
Energia: 313 kcal
Zsír: 9,47 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,02 g
Szénhidrát: 52,01 g
Amelyből cukrok: 17,99 g
Rost: 3,34 g
Fehérje: 3,26 g
Só: 0,16 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Bajorkrém desszert

A créme bavaroise, - azaz a bajorkrém - önmagában is finom desszert, de számos cukrászkülönlegességnek is az alapja. A mi általunk megálmodott Bajorkrém desszert, vaníliarúddal készített tejszínkrém mandulás piskótaágyon, mely 30%-os mandulalisztből készült. A bajorkrém és a mandula ily módon történő házasítása munkaigényes feladat, de megéri a ráfordított időt és energiát. Próbálja ki!

 
Összetevők

ivóvíz, vaj*, kristálycukor, tojássárgalé*, sovány tejpor*, fehér csokoládé*, porcukor, tojásfehérje*, búzaliszt (BL55)*, zselatin, kakaópor (20-22%), glukoz szirup*, agar-agar, vaníliarúd, citromsav.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 955 kJ
Energia: 229 kcal
Zsír: 16,13 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,64 g
Szénhidrát: 16,34 g
Amelyből cukrok: 12,13 g
Rost: 0,05 g
Fehérje: 4,71 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Feketeerdő desszert

Habár a Feketeerdő torta elnevezését illetően több elmélet is létezik, az bizonyos, hogy a németek körében az egyik legkedveltebb torta. Mi újragondolt formában kínáljuk vendégeinknek. A holland kakaóval készült csokis piskótára meggy likőrrel megbolondított tejszínes csokoládékrémet, vaníliakrémet és igazi meggyből készült tölteléket rétegeltünk, amit aztán csoki forgáccsal díszítettünk. Érdemes megkóstolni!

 
Összetevők

ivóvíz, meggy, kristálycukor, vaj*, tojásfehérje*, tojássárgalé*, búzaliszt (BL55)*, bonbonmeggy, amarena, sovány tejpor*, csokoládé-ét (53,8%)*, kakaópor (20-22%), napraforgóolaj, vanilin cukor, fehér csokoládé*, kukoricakeményítő, zselatin, agar-agar, citromsav.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1011 kJ
Energia: 242 kcal
Zsír: 13,7 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,19 g
Szénhidrát: 24,52 g
Amelyből cukrok: 13,66 g
Rost: 2,01 g
Fehérje: 4,18 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Dobos desszert

A hagyományos dobostorta kedvelőinek figyelmébe ajánljuk Dobos desszertünket. Az eredeti, hungarikumként jegyzett receptúrát hűen követve, de kerek formában készült a mi változatunk. Az 54%-os kakaóvaj tartalmú csokoládékrémet, piskótával rétegeltük és karamelizált cukortetővel fejeltük meg. Egy klasszikus íz, mesterséges ízfokozók és állományjavítók nélkül. Csak természetesen.

 
Összetevők

kristálycukor, vaj*, teljes tojáslé*, étcsokoládé*(53,8%), tojásfehérje*, búzaliszt (BL55)*, tojássárgalé*, kakaómassza*, glukoz szirup*, isomalt (édesítőszer), kakaóvaj*, vanilin cukor, napraforgóolaj.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1840 kJ
Energia: 442 kcal
Zsír: 29,21 g
Amelyből telített zsírsavak: 1,51 g
Szénhidrát: 38,68 g
Amelyből cukrok: 22,14 g
Rost: 0,14 g
Fehérje: 5,94 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Esterházy desszert

Bár nagyon szeretünk újat alkotni, az Esterházy desszertünk elkészítésénél az eredeti recept maximális tiszteletben tartására törekedtünk. A csupán tojásfehérjével készült tésztát dióval dúsítottuk, és konyakkal ízesített, vajas diókrémmel rétegeltük. Az Esterházy rajongókat tehát ne zavarja meg az újszerű külső. Ismerős ízvilág, felülmúlhatatlan kiadásban!

 
Összetevők

vaj*, kristálycukor, dióbél*, tojássárgalé*, csokoládé-fehér*, ivóvíz, tojásfehérje*, sovány tejpor*, napraforgóolaj, búzaliszt (BL55)*, csokoládé-ét (53,8%)*, konyak, agar-agar, vaniliarúd, citromsav.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 2073 kJ
Energia: 499 kcal
Zsír: 38,93 g
Amelyből telített zsírsavak: 1,83 g
Szénhidrát: 30,77 g
Amelyből cukrok: 24,79 g
Rost: 0,07 g
Fehérje: 6,42 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Málnás túró desszert

A málna és a túró igazán kalandos házasságából született ez a desszertkülönlegesség. A tejszínes túrókrémet egész málnaszemekkel dúsítottuk és citrommal ízesített piskótaágyra fektettük. A kakaóvajjal gazdagított tejszínalapú bevonatot málnacseppekkel díszítettük, hogy a végén ne csak az ízlelőbimbóknak, de a szemnek is kedvezzünk általa.

 
Összetevők

ivóvíz, túró félzsíros*, vaj*, porcukor, kristálycukor, tojásfehérje*, málna, tojássárgalé*, citromlé, búzaliszt (BL55)*, teljes tojáslé*, csokoládé-fehér*, sovány tejpor*, zselatin, glukoz szirup*, napraforgóolaj, citrus pektin*, vaníliarúd, vanilin cukor, természetes citrom ízesítő, agar-agar, citromsav.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 913 kJ
Energia: 219 kcal
Zsír: 12,8 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,66 g
Szénhidrát: 18,31 g
Amelyből cukrok: 12,7 g
Rost: 0,39 g
Fehérje: 7,37 g
Só: 0,01 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Trüffel desszert

A trüffel a szarvasgombáról (truffles) kapta a nevét, mert a kerekded, rücskös falatok emlékeztetnek a föld alatt lakó gombára. Az általunk megálmodott Trüffel desszert is borzas a csoki forgácstól, azonban mi nem csak a külsejéért szeretjük. A pirított dióval gazdagított piskóta, narancslikőrrel megbolondított kiváló minőségű csokoládéval kevert tejszínkrémmel rétegezve, cukrászmesterünk titkos receptje. Ne hagyja ki!

 
Összetevők

kakaós bevonómassza, ivóvíz, étcsokoládé (53.8%)*, tojásfehérje*, vaj*, kristálycukor, dióbél*, tojássárgalé*, búzaliszt (BL55)*, sovány tejpor*, desszert Triple Sec 0.5l.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1652 kJ
Energia: 397 kcal
Zsír: 26,14 g
Amelyből telített zsírsavak: 6,81 g
Szénhidrát: 32,84 g
Amelyből cukrok: 18,84 g
Rost: 1,48 g
Fehérje: 6,76 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Vegetáriánus termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Epervarázs desszert

Azok, akik szeretik a tejszínes epret, ne hagyják ki az Epervarázst! Hisz a 35%-os gyümölcstartalmú tejszínes eperkém vaníliás piskótaágyon nem más, mint az eper manifesztációja a mestercukrászat nyelvén. Még az eperből készült, kakaóvajjal gazdagított tejszínalapú bevonatot is úgy alkottuk meg, hogy csak természetes összetevőkből álljon.

 
Összetevők

ivóvíz, eper, vaj*, keksz*, kristálycukor, porcukor, citromlé, sovány tejpor*, glukoz szirup*, zselatin, málna, tojássárgalé*, citrus pektin*.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 972 kJ
Energia: 232 kcal
Zsír: 11,25 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,27 g
Szénhidrát: 28,77 g
Amelyből cukrok: 15,92 g
Rost: 0,59 g
Fehérje: 3,64 g
Só: 0,1 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Tiramisu desszert

„Húzz fel”, „dobj fel” mondják az olaszok, és nem véletlenül hívják a világ egyik legkedveltebb süteményét így. Hisz a kávéba és rumba mártogatott sajátkészítésű piskótánk, mely kávélikőrrel megbolondított mascarponés tejszínkrémben fürdik, és magas kakaóvaj tartalmú kakaóporral van meghintve, egész biztosan felpörgeti majd azokat, akik megkóstolják ezen desszertkülönlegességünket.

 
Összetevők

kristálycukor, ivóvíz, mascarpone*, teljes tojáslé*, vaj*, tojássárgalé*, búzaliszt (BL55)*, kakaópor (20-22%), tojásfehérje*, rum Hajós 22%, tiramisu Krémlikőr, sovány tejpor*, porcukor, kávé paszta, zselatin.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1296 kJ
Energia: 310 kcal
Zsír: 17,67 g
Amelyből telített zsírsavak: 0,03 g
Szénhidrát: 30,93 g
Amelyből cukrok: 21,54 g
Rost: 0,25 g
Fehérje: 6,74 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ

 

Csokis-málnás mousse desszert

Ezt a csodát liszt érzékenyek is fogyaszthatják, mert a 71% kakaóvaj tartalmú csokoládékrém darált mandula ágyon fekszik. Mielőtt megrettennénk a csoki és mandula ily magas koncentrátumától, megsúgjuk, hogy a krém közepébe egy málnahab szigetet rejtettünk, hogy ne csak a desszerten, hanem az azt követő fogyókúrán is könnyítsünk.

 
Összetevők

étcsokoládé (70,4%)*, ivóvíz, tojásfehérje*, tojássárgalé*, vaj*, kristálycukor, málna, sovány tejpor*, glukoz szirup*, porcukor, mandula liszt*, kakaópor (20-22%), zselatin.
(Az allergén összetevőket "*"-al jelöltük. Termékeink tojást, tejet és laktózt, szójababot, zellert, szezámmagot, földimogyorót és dióféléket is feldolgozó üzemben készülnek, ezért- amennyiben összetevőik között külön nem szerepelnek- nyomokban tartalmazhatják ezeket.)

Átlagos tápérték 100 g termékben 1169/2011/EU rendelet szerint (összetevők átlagértékéből számítva)
Energia: 1256 kJ
Energia: 302 kcal
Zsír: 21,92 g
Amelyből telített zsírsavak: 0 g
Szénhidrát: 18,47 g
Amelyből cukrok: 14,48 g
Rost: 0 g
Fehérje: 7,71 g
Só: 0 g
Adalékanyag mentes
Tartósítószer mentes
Gluténmentes termékek
Élesztő nélküli termékek
 
MEGVÁSÁROLHATÓ