kenyér.
Neked sütjük.

A JÓkenyérnél 27 éve azon dolgozunk, hogy minél több ember asztalán ott legyen a friss, kovászos, adalékmentes pékáru.

Hisszük, hogy mindaz, ami a kenyérhez kell, a természet ajándéka és a pék szíve-lelke. Kenyér és péksütemény receptjeinknél egyaránt erre az egyszerűségre törekszünk. 100%-ban természetes alapanyagokkal dolgozunk, kerülve minden mesterséges ízfokozót, színező- és adalékanyagot.

Táplálkozásunk hatással van életminőségünkre, ezért célunk, hogy a JÓkenyér termékeivel hozzájáruljunk a fogyasztók testi és lelki egészségéhez.

Ludwig Klára Jókenyér alapító az üzemben

Mitől jó a kenyér?

Kovász

A mai napig azzal kovásszal dolgozunk, amit közel 30 éve Baden-Badenből hoztunk haza azzal a céllal, hogy megteremtjük Magyarországon a világörökség részét képző német „brotkultur” alapjait.

A JÓkenyérnél hagyományos búzakovász mellett rozskovászt és teljes kiőrlésű búzából és rozsból készült kovászt is használunk, amihez a gabonát saját malmunkban, frissen őröljük. Ez biztosítja kenyereink frissességét és ízét.

Természetes alapanyagok

Hitvallásunk része, hogy ami egy jó kenyérhez kell, az mind a természet ajándéka. Ezért nem használunk semmilyen adalékanyagot, tartósítószert, színezéket. Mind a pékségeinkben kapható termékeink, mind az üzletláncokban található csomagolt kenyereink frissek és csak természetes alapanyagokat tartalmaznak.

Valamennyi töltelékünket – legyen az csigába, batyuba vagy kalácsba való – saját magunk készítjük, prémium minőségű beszállítók alapanyagaiból.

Hosszú tésztavezetés

A JÓkenyerek hosszú ideig élvezettel fogyaszthatóak, szemben a gyorsan elkészített kenyerekkel, amik frissessége csak néhány óráig tart. Mi a titok? Sok időt töltünk az elkészítésükkel, ugyanis minél hosszabb a kenyérre fordított idő, annál hosszabban marad friss és élvezhető.

Egy jó pék ránézésre, érzésre, illatra tudja, meddig kell dagasztani, keleszteni vagy sütni a tésztát. Ez a szaktudás, idő és energia, ami minden JÓkenyérben benne van.

Megbízhatóság és innováció

A JÓkenyérnél a legmodernebb pékipari technológia találkozik a kézművességgel. Pilisszentivánon található üzemünkben közel 50 pék dolgozik azon nap, mint nap, hogy minél több fogyasztó asztalán ott legyen az egészséges JÓkenyér. Bár a tésztához az alapanyagokat gépek adagolják mérnöki pontossággal, dagasztást követően még minden kenyeret és pékárut érint emberi kéz.

Üzemünk a legszigorúbb élelmiszerbiztonsági szabályok alapján működik, IFS (International Food Standard) tanúsítvánnyal rendelkezik, ami további biztosítékot ad a vásárlóknak, hogy ha JÓkenyeret vásárolnak, kiváló minőségű élelmiszer kerül a tányérjukra.

Hol kaphatok kenyeret?

Legnagyobb örömünkre az 1994-ben épített solymári üzemet már túlszárnyaltuk és 19 saját, valamint partnerüzletben, országos hálózatokban és online is elérhetőek termékeink.

Széchenyi 2020