Péküzem- és hidegkonyha vezető, Budapest
Péküzem- és hidegkonyha vezető
Budapest, Baross utca
Teljes munkaidő
Újonnan nyíló, budapesti JÓkenyér Műhelyünkbe keresünk dinamikus és tapasztalt üzemvezetőt, aki a Műhely napi működése során foglalkozik majd pékáruk kelesztésével, sütésével, illetve nagy mennyiségű szendvics gyártásával, csomagolásával, rendelések kezelésével és logisztikával. A JÓkenyér Műhely a JÓkenyér újonnan nyíló termelő egysége, amely a pilisszentiváni központból érkező hűtött és készárukból nagy mennyiségben állít elő eladásra kész termékeket (pékáruk, szendvicsek) saját üzletek és partnerüzletek számára.
Fő feladataként a nulláról kialakítja, irányítja, majd az elvárt minőségben működteti a teljes Műhely folyamatait. Ezen túl felelős lesz a termelékenység maximalizálásáért, a (HACCP standardok szerinti) minőség biztosításáért, 8-10 fő vezetőjeként a munka megszervezéséért, csapata irányításáért.
Milyen feladatok várnak Rád:
- Előállítási folyamatok kiépítése, felügyelete és optimalizálása
- Minőségbiztosítási standardok betartása, betartatása
- Rendszeres jelentések készítése a napi működésről és javaslatok a hatékonyság növelésére
- Napi munka szervezésének, beosztásának elkészítése, a csapat felügyelete és motiválása az eredményes munkavégzés érdekében
- Komissiózás megszervezése, lebonyolításának felügyelete
- Műhelyhez tartozó értékesítési pont üzemeltetése, felügyelete
- Alapanyagok, készletek napi szintű figyelemmel kísérése (alapanyagrendelés rendelés, készletkezelés)
- Napi többszöri kiszállítás megszervezése, zavartalan működtetésének biztosítása
Téged keresünk, ha:
- Legalább 5 év élelmiszeripari tapasztalat
- Releváns vezetői tapasztalat üzemi / hidegkonyhai környezetben
- Erős folyamatszemlélet
- Rendszerépítési tudás, stratégiai gondolkodás
- Képesség a csapat motiválására és irányítására
- Problémamegoldó és döntéshozatali képesség stresszes helyzetekben
- Kreativitás és újító szemlélet a szendvics portfólió tervezésében és fejlesztésében
Amit kínálunk:
- Profi mentorálás és betanulási folyamat
- Prémium termékek, márka és munkakörnyezet
- Versenyképes fizetés
- 40-50%-os mértékű kedvezményes termék-vásárlás a cég termékeinek egy nagy köréből
- Munkaruha
Leendő munkahelyed
JÓKENYÉR Műhely, Budapest, Baross utca
