Szezonális termékek

Száz évvel ezelőtt a kalácsot még csupán ünnepekkor fogyasztottak, az volt a kenyér ünnepi változata. Ez előtt a hagyomány előtt szeretnénk tisztelegni húsvéti kalácsunkkal. Vajas kalácsunkat ezért sok-sok mazsolával, kandírozott narancshéjjal, szeletelt mandulával gazdagítjuk, hogy a Húsvéti ünnepi asztal méltó dísze és az ünnepi menü megkoronázása legyen. Mint minden kalácsunk, a húsvéti kalács is hosszú tésztavezetéssel és igazi vajjal dúsított tésztából készül, így finom és foszlós lesz, sőt napokig friss is marad.

Ahogy Magyarországon bejglit, német nyelvterületen stollent készítenek karácsonykor. A JÓkenyér ADVENTSTOLLEN mandulával, marcipánmasszával, rumba áztatott mazsolával, kandírozott citrommal és naranccsal dúsított, vajban különösen gazdag, finom kelt kalács. Kifejezetten az adventi időszakhoz kapcsolható, ínycsiklandó fűszerekkel ízesítettük, mint a fahéj, gyömbér, koriander és a szegfűszeg. Azok számára, akiknek fél kiló nem elég ebből a fantasztikus finomságból kilós változatot is készítettük, koszorú formában.

Vidám liba alakot öltött vajas kalácstészta.

Ünnepi összejövetelekhez, szilveszteri készülődéshez ajánljuk ezt a zsemle válogatást. Tökéletes party kellék egy-egy menü összeállításához. December 22-től keresse szaküzleteinkben limitált darabszámban!

A dél-német vidékek sajátja, hogy karácsonykor csillag alakban is készítenek süteményeket, hisz maga a forma az égi sarkcsillagra utal, amely az isteni fényt sugározza. Gyümölcsös csillagunkkal mi is egy olyan süteményt alkottunk, melyet kívül-belül a karácsonyra szabtunk. Hisz a vajjal dúsított, kevert tésztából készült kakaós sütemény, minden ínycsiklandó téli csemegét magában foglal. A tésztát almadarabokkal gazdagítottuk, diót és mandulát adtunk hozzá, - mely utóbbiból a tetejére is jutott, – végül pedig szerecsendióval és fahéjjal ízesítettük. A JÓkenyér gyümölcsös csillaggal megízesítheti az adventi készülődés napjait!

A csillag szimbólum karácsonyhoz köthetően az égi sarkcsillagot jelképezi, amely az isteni fényt sugározza. Advent idején igen sok formában köszön vissza ez a szimbólum. A dél-német vidékek pedig ilyen alakban készítik azokat a karácsonyi specialitásokat, melyeket mi is elhoztunk Önöknek. A JÓkenyér karácsonyi csillag egy olyan vajjal dúsított, kevert tésztából készült kakaós sütemény, mely minden ínycsiklandó téli csemegét magában foglal. Dióval, mandulával gazdagítottuk, majd szerecsendióval és fahéjjal ízesítettük. Egy kakaós sütemény, melyet kívül-belül a karácsonyra szabtunk!

A bejgli egy igazi hungarikum. Szinte nincs olyan család, ahol Karácsonykor és Húsvétkor ne kerülne az asztalra. A bejgli vélhetően a pozsonyi kifliből alakult ki, a XIX. század második felében. A töltelékeknek különös jelentősége van a karácsonyi időszakban: a mák bőséget, termékenységet szimbolizál, a dió gazdagságot, jólétet, jó egészséget jelképez. A mi bejglink olyan, ahogy az a nagykönyvben meg van írva: kívül márványos, belül pedig magával ragad a sok-sok általunk főzött töltelék. Mint minden süteményünk, a beiglink is kiváló minőségű és természetes alapanyagokból, adalékanyag és tartósítószer nélkül készült saját cukrászüzemünkben.

A bejgli egy igazi hungarikum. Szinte nincs olyan család, ahol Karácsonykor és Húsvétkor ne kerülne az asztalra. A bejgli vélhetően a pozsonyi kifliből alakult ki, a XIX. század második felében. A töltelékeknek különös jelentősége van a karácsonyi időszakban: a mák bőséget, termékenységet szimbolizál, a dió gazdagságot, jólétet, jó egészséget jelképez. A mi bejglink olyan, ahogy az a nagykönyvben meg van írva: kívül márványos, belül pedig magával ragad a sok-sok általunk főzött töltelék. Mint minden süteményünk, a beiglink is kiváló minőségű és természetes alapanyagokból, adalékanyag és tartósítószer nélkül készült saját cukrászüzemünkben.

Hazánkban is egyre kedveltebb a stollen, amely német nyelvterületen az adventi időszak legmeghatározóbb süteménye. Eredeti neve Christstollen, azaz Krisztuskalács, mivel a tészta ovális formája és egymásra hajtott szélei a bepólyázott kis Jézust szimbolizálja. A JÓkenyér ADVENTSTOLLEN mandulával, marcipánmasszával, rumba áztatott mazsolával, kandírozott citrommal és naranccsal dúsított, vajban különösen gazdag, finom kelt kalács. Kifejezetten az adventi időszakhoz kapcsolható, ínycsiklandó fűszerekkel ízesítettük, mint a fahéj, gyömbér, koriander és a szegfűszeg. Bár a hagyományos stollenek alapvetően magas alkoholtartalmúak, a JÓkenyér ADVENTSTOLLEN rumtartalma a sütés folyamán elpárolog, így az egész család számára ünnepi csemegévé válhat!

Hazánkban is egyre kedveltebb a stollen, amely német nyelvterületen az adventi időszak legmeghatározóbb süteménye. Eredeti neve Christstollen, azaz Krisztuskalács, mivel a tészta ovális formája és egymásra hajtott szélei a bepólyázott kis Jézust szimbolizálja. A JÓkenyér ADVENTSTOLLEN mandulával, marcipánmasszával, rumba áztatott mazsolával, kandírozott citrommal és naranccsal dúsított, vajban különösen gazdag, finom kelt kalács. Kifejezetten az adventi időszakhoz kapcsolható, ínycsiklandó fűszerekkel ízesítettük, mint a fahéj, gyömbér, koriander és a szegfűszeg. Bár a hagyományos stollenek alapvetően magas alkoholtartalmúak, a JÓkenyér ADVENTSTOLLEN rumtartalma a sütés folyamán elpárolog, így az egész család számára ünnepi csemegévé válhat!