Hírek

Edzés, kondizás, diéta és kenyér? Nincs semmi ellentmondás!

Edzés, kondizás, diéta és kenyér? Nincs semmi ellentmondás! 

sport2 (2).jpg

 

Edzés, testépítés vagy szálkásítás mellett a kenyér egyáltalán nem tabu. De nem mindegy milyen kenyér, mennyi és mikor. Tudja, hogy a teljeskiőrlés lisztből készült kenyerek és pékáruk reggelire nagyon is ajánlottak sportolóknak is?

Kondizás és diéta teljeskiőrlésű termékekkel?

Ha egy edzéstervet követünk, vagy diétázunk, az első szigorú szabály, hogy a szénhidrátbevitelt csökkenteni kell. Az edzők a testépítőknek, vagy szálkásító diétán levőknek a kitűzött céltól függően általában napi 2-3 g/testsúlykilogramm szénhidrát bevitelét javasolják. Vagyis teljesen elhagyni nem szabad, a szervezetünknek feltétlen szüksége van rájuk.  Azonban az nagyon nem mindegy, milyen szénhidrátot fogyasztunk. A zöldségek és a barna rizs mellett javasoltak a teljes kiőrlésű gabonából készült termékek is. Míg a fehérlisztből készült pékáruk, cukrok abszolút tiltólistán vannak. Tehát igen, lehet kenyeret enni, de nem mindegy milyet és mikor.

Mire kell figyelni diéta közben?

A szénhidrát energiát ad a szervezetnek. Bármilyen testépítő vagy szálkásító diétát is végzünk, napi 2-3 g/testsúlykilogramm szénhidrátra szüksége van a szervezetünknek. Fontos, hogy az alacsony glikémiás  indexű szénhidrátforrásokat keressük. Ezek nem, vagy lassan emelik meg a vér cukorszintjét, sőt a magas a rosttartalmuk miatt, hosszabban tartanak jóllakott állapotban. A legjobb szénhidrátforrásnak a teljeskiőrlésű kenyereket és pékárukat, barna rizst, zabpelyhet, brokkolit, cukkinit, édesburgonyát, paradicsomot és az kígyóuborkát tartják. A személyre szabott szénhidrátmennyiséget célszerű napi 5-6 étkezésre szétbontani, úgy, hogy estére csak zöldség maradjon. Vagyis teljes kiőrlésű kenyeret vagy pékárut inkább reggel, barna rizst pedig ebédre fogyasszunk lehetőleg.

Mi történik, ha nem viszünk be elég szénhidrátot?

Ha nem viszünk be elég szénhidrátot, akkor a szervezet megtermeli saját magának, úgy, hogy elkezdi visszabontani a fehérjéket és a zsírokat cukorrá. Vagyis a nehéz munkával megszerzett izmokat kezdi lebontani. Tehát nem érdemes ezt a tápanyagot megvonnunk magunktól.

Nagyon sok fitnesz-mintaétrend a szénhidrát bevitelt leegyszerűsíti a rizsre (a jobbak a barnarizsre). Pedig ennél sokkal változatosabban lehet jó minőségű, összetett szénhidráthoz jutni. Mi – logikusan – kenyérpártiak vagyunk, egészen pontosan 100+ teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek, és péksütemények fogyasztását javasoljuk, a kondizóknak, testépítőknek, diétázóknak. Ezeknek a kenyereknek magas a rosttartalma – így megfelelő mennyiségű folyadék bevitelével hosszútávú jóllakottságot adnak. Sőt, a teljes kiőrlésű kenyerek sokkal kevesebb szénhidrátot tartalmaznak, mint a fehér kenyerek. Kaphatók olyan kenyerek, mint a JÓkenyér Wellness kenyér vagy a JÓkenyér tökmagos kenyér pedig magas fehérjetartalma miatt lehet előnyös. Például egy darab 70g-os JÓkenyér Wellness zsemle mindössze 25,27g szénhidrátot és 9,03 g fehérjét tartalmaz; míg egy darab JÓkenyér tökmagos zsemle pedig 27,93 g szénhidrátot és 7,91 g fehérjét tartalmaz.

Változatos és egészséges fitnesz-reggeli

A teljeskiőrlésű kenyerekből változatos reggelit állíthatunk össze – nem csak a feltéteket váltogathatjuk, de például a teljeskiőrlésű péksütemények mellett a JÓkenyérnél 7 különböző 100% teljes kiőrlésű lisztből készült kenyérből válogathatunk kedvünkre és egészségünkre.

Ha teljeskiőrlésű kenyérről beszélünk, akkor fontos azt is hozzátenni, hogy minél magasabb a teljes kiőrlésű liszt aránya egy kenyérben, annál jobb élettani hatásokkal bír. Mindig érdemes megnézni ezért a termék összetételét a címkén vagy a csomagoláson, s ha nem a teljeskiőrlésű liszt szerepel elsőként, akkor biztosak lehetünk abban, hogy bár hivatalosan teljeskiőrlésűnek nevezhető a termék, valójában az edzés melletti diétához túl sok fehér lisztet tartalmaz. Ezeket inkább kerüljük el!

Tipp: diétába illeszthető, avagy a kondizók, testépítők reggeli „receptje”

 

1. JÓkenyér Wellness zsemle, 50 g vízben eltett tonhal, 1 közepes paradicsom (75 g) – 280 kcal, 28,27 g szénhidrát, 22,03 g fehérje, 7,39 g zsír

150 g zsírszegény joghurt, 100 g kígyóuborka, fokhagyma (azaz tzaziki), 2 szelet JÓkenyér Teljes kiőrlésű kenyér magvakkal (90 g) – 305 kcal, 41 g szénhidrát, 18 g fehérje, 5,2 g zsír

2 szelet JÓkenyér teljeskiőrlésű rozskenyér (90 g), 1 tojással tükörtojás (1 kávéskanál kókusz zsírral), 50 g kaliforniai paprika – 342 kcal, 35 g szénhidrát, 13,5 g fehérje, 12 g zsír

2 dl paradicsomlé, 1 JÓkenyér teljeskiőrlésű zabpelyhes zsemle, 2 kávéskanál mogyoróvaj, 100 g szárzeller – 328 kcal, 37,93 g szénhidrát, 14,91 g fehérje, 11,4 g zsír

2 szelet JÓkenyér teljeskiőrlésű tönköly kenyér (90 g), cukkinis tojásfehérje rántotta 3 tojásfehérjéből (100 g cukkini, 1 kk kókuszzsír) – 272 kcal, 34 g szénhidrát, 16,17 g fehérje, 6,85 g zsír

Bármi is a célja, a JÓkenyér minőségi alapanyagokból készült, tartósítószer- és adalékmentes teljeskiőrlésű termékei között biztosan talál hozzá megfelelőt! Látogasson el üzletünkbe, vagy keresse termékeinket az üzletláncok polcain!